五平さんという人物が、握ったご飯に味噌をつけて焼いて食べたことから名付けられたという説と、神事に使われる御幣に似ているからという説など言い伝えあり様々。 愛知県や長野県、岐阜県などの山間部に伝わる郷土料理で、お米をつぶしたものを串に巻きつけ…