開業してから気をつけていること。 常連と一見の扱い。 経営的には、新規は増やしていかないといけない。 口コミで、枝から枝へと増えていってくれればそれはもう「御」の字。 人が人を呼ぶ…そして繁栄する。 これはどの世界も理想の形。 所詮、ヒト対ヒトの…